Blinces
Naleśniki z serem
Posiłek
Deser
Dieta
Wegetariańska
Święto
Szawuot
Ocena użytkowników
(0
ocen)
Czas przyrządzania
12 - 14 h
Wprowadzenie
Słowo pochodzi prawdopodobnie od słowiańskiego słowa „bliny”, czyli naleśniki. Lubiane przez cały rok, najczęściej przygotowywane na Szawuot − radosne święto plonów, podczas którego na stołach królują produkty zbożowe i mleczne.
Pochodzący z początków XX wieku przepis Sary Ladowski, współzałożycielki restauracji The United Bakers w Toronto. Naleśniki według tej receptury serwowane są w restauracji po dziś dzień.
Sposób przygotowania
Krok 1
Jajka umyj, wysusz i wbij do średniej wielkości miski. Dodaj olej i ubij mikserem do uzyskania puszystości. Do masy dolej mleko, a potem stopniowo dodawaj mąkę. Powstałą masę przecedź przez drobne sito. Odstaw do lodówki pod przykryciem na jeden dzień.
Krok 2
Przygotuj nadzienie: rozdrobnij twaróg, dodaj żółtka i cukier. Dobrze wymieszaj i również odstaw do lodówki.
Krok 3
Natłuszczoną patelnię rozgrzej na średnim ogniu i smaż naleśniki
Krok 4
Nałóż nadzienie – ok. 3-4 łyżki na środek każdego naleśnika.
Krok 5
Złóż boki naleśnika do środka, a następnie zwiń w zgrabne rulony.
Krok 6
Przed podaniem smaż naleśniki partiami na patelni ok. 3 min z każdej strony.
Smacznego
Znak jakości Kuchni POLIN
„Ugotowane przez Polin” to nasz znak jakości – wszystkie przepisy nim oznaczone zostały przez nas przetestowane w naszej pracowni kulinarnej i dzięki temu zdjęcia, które oglądacie, przedstawiają autentyczne potrawy a my jesteśmy pewni, że z naszych przepisów wychodzi pyszne jedzenie.
Przejdź do Kuchni Polin
Oceń przepis
Daj nam znać, jak oceniasz ten przepis - jesteśmy ciekawi, czy Ci smakowało!