Pampuszky
Do barszczu
Posiłek
Pieczywo
Dieta
Wegańska
Święto
Szabat
Ocena użytkowników
(0
ocen)
Czas przyrządzania
1 - 1,5 h
Wprowadzenie
Ukraińcy jedzą barszcz z chlebem, sałom (słoniną) i czosnkiem. Dlatego pampyszky często padają z barszczem, ponieważ od razu łączą w sobie pieczywo i czosnek. Przepis jest tak prosty, że podczas przygotowania barszczu, każdy będzie miał czas na przygotowanie pampuszek.
Marianna
Sposób przygotowania
Krok 1
Zdjąć z pampuszek folię i piec w temperaturze 180°C przez 30 min.
Krok 2
Po 20 minutach pieczenia wyjąć pampuszky. Dobrze polać je sosem, aby każda pampuszka była pokryta sosem.
Krok 3
Gdy ciasto rośnie, można przygotować sos. Należy pokroić i zmieszać wszystkie składniki do jednej miski, aby czosnek i zioła uwolniły sok.
Krok 4
Włożyć pampuszky do piekarnika i piec przez ostatnie 10 min, aż będą całkowicie upieczone.
Krok 5
Natrzeć ręce olejem, dobrze zagniatać ciasto i umieścić w wysmarowanej olejem misce. Przykryć ręcznikiem i pozostawić w ciepłym miejscu na 40 minut.
Krok 6
Formę żaroodporną nasmarować olejem (lub wyłożyć na formę pergamin i nasmarować olejem). Z ciasta uformować kulki i ułożyć je jedna obok drugiej.
Krok 7
Do zakwasu dodać sól, olej i stopniowo wsypywać mąkę, wyrabiając ciasto. Ciasto nie powinno być zbyt sztywne.
Krok 8
Gotowe kulki przykryć folią spożywczą i włożyć do ledwo nagrzanego piekarnika na kolejne 15 min. Ciasto ponownie urośnie.
Krok 9
Zrobić ciasto na zakwasie. Do ciepłej wody dodać cukier, drożdże oraz 5 łyżek przesianej mąki. Pozostawić w ciepłym miejscu na 10-15 minut.
Smacznego
Oceń przepis
Daj nam znać, jak oceniasz ten przepis - jesteśmy ciekawi, czy Ci smakowało!