Duży, płaski, biały talerz, a na nim leży kilkanaście hamantaszy. Ktoś podnosi/kładzie na stół ten talerz.

Nadziewane ciasteczka w kształcie trójkąta zwane też "uszami" Hamana

Znak jakości ugotowane przez polin.
Posiłek
Deser
Dieta
Wegetariańska
Święto
Purim
Ocena użytkowników
(3 ocen)
Czas przyrządzania
1 - 1,5 h
Udostępnij
Udostępnij
Udostępnij
Wyślij e-mail Pobierz przepis Pobierz przepis

Wprowadzenie

Przygotowywane z okazji święta Purim, swym kształtem przypominają kieszenie lub czapkę Hamana. Nawiązują do historii perskiego urzędnika, knującego intrygę przeciwko Żydom. Jego działania powstrzymała królowa Estera. Hamantasze wypieka się ze słodkim nadzieniem – powidłami, masą makową lub orzechową.
źródło przepisu:
Sabina Francuz, przepis pochodzi z bloga glodnekawalki.eu.

Sposób przygotowania

Krok 1

Mąkę przesiej przez sitko do średniej miski. Masło zetrzyj na grubych oczkach lub pokrój na drobne kawałki i dodaj do mąki. Dodaj pozostałe składniki ciasta i połącz. Zagniataj do momentu uzyskania jednolitej struktury (ciasta nie powinno zagniatać się długo). Uformuj z ciasta kulę. Przykryj folią i włóż do lodówki na minimum 30 min.

Krok 2

Po tym czasie wyciągnij ciasto z lodówki, oprósz blat mąką i rozwałkuj ciasto do grubości ok. 3 mm.
Stolnica, a na niej ciasto, które rozwałkowuje osoba przygotowująca posiłek. Roni to za pomocą drewnianego wałka. Prócz stolnicy, na stole znajduje się inne potrzebne składniki.

Krok 3

Nagrzej piekarnik na 180 °C.

Krok 4

Wytnij w cieście kółka, używając szklanki lub wykrawacza do ciastek. Na każdym kółku ułóż ok. 1/2 łyżeczki konfitury.
Kilka wyciętych z ciasta okręgów leży na posypanej mąką desce. Na nich znajduje się ciemny farsz. W tle stoi osoba przygotowująca potrawę i tworzy z nich docelowy, trójkątny kształt hamantaszy.

Krok 5

Zawiń brzegi tak, aby zachodziły na siebie, tworząc trójkąt z widocznym nadzieniem.
Kilka wyciętych z ciasta okręgów leży na posypanej mąką desce. Na nich znajduje się ciemny farsz. Osoba przygotowująca potrawę i tworzy z nich docelowy, trójkątny kształt hamantaszy.

Krok 6

Ułóż ciastka na papierze do pieczenia, włóż do nagrzanego piekarnika. Piecz ok. 25 min, aż się lekko zarumienią.
Na posypanej mąką desce leżą przygotowane, trójkątne ciasteczka.

Smacznego

Znak jakości Kuchni POLIN

„Ugotowane przez Polin” to nasz znak jakości – wszystkie przepisy nim oznaczone zostały przez nas przetestowane w naszej pracowni kulinarnej i dzięki temu zdjęcia, które oglądacie, przedstawiają autentyczne potrawy a my jesteśmy pewni, że z naszych przepisów wychodzi pyszne jedzenie.
Przejdź do Kuchni Polin

Oceń przepis

Daj nam znać, jak oceniasz ten przepis - jesteśmy ciekawi, czy Ci smakowało!
Wpisz swoje imię
(pole obowiązkowe)
Zaznacz odpowiednią liczbę gwiazdek
(5 - najwyższa ocena, 1 - najniższa ocena)
Zaznacz odpowiednią liczbę gwiazdek
(zaznaczono -/5)
Dziękujemy za przesłanie oceny!

Oceny użytkowników (3)

Magda
data dodania: 29.06.2022
(zaznaczono 5/5)
test
data dodania: 17.05.2022
(zaznaczono 4/5)
Rafał
data dodania: 06.05.2022
(zaznaczono 5/5)
używamy cookies!